LIBROS

Autora: Josefina Llargués
Idioma: Español
192 páginas
Obelisco ediciones
El aceite de coco es un verdadero regalo de la naturaleza, un alimento funcional, un «superalimento» que forma parte de la dieta tradicional de muchas culturas.

Autor: Charles Wart
Idioma: Español
49 páginas
Amyris ediciones

Aditivos nocivos, ésos que se deben evitar a toda costa.
Guía de bolsillo simple y práctica, presentada por temas alimentarios.
Llévela siempre para hacer la compra.
Incluye una lupa.

Autoras: Elyse Resch y Evelyn Tribole
Idioma: Español
576 pág.
Ed.: Gaia Ediciones
Alimentación intuitiva: El retorno a los hábitos alimentarios naturalesEsta obra de referencia, completamente revisada y actualizada, te ayudará a aceptar tu cuerpo y a hacer las paces con la comida de una vez por todas.

Autor: Mariano BuenoIdioma: Español491 páginasIntegralMariano Bueno nos muestra que las investigaciones científicas más punteras indican que el modo de vida es mucho más importante que la genética cuando hablamos de salud, y que una alimentación saludable, el ejercicio y el descanso son la mejor prevención frente a las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer.

Autores: Albert Ronald Morales, Jeanette Jaime GonzálezIdioma: Español268 páginasEdiciones ObeliscoEn este libro, los autores acercan al lector las últimas investigaciones realizadas sobre los aditivos, las técnicas de manipulación genética y la nanotecnología, factores que en su conjunto están invadiendo y perjudicando nuestra nutrición.

Autor: Rosalee De La ForêtIdioma: Español384 páginasGaia EdicionesEn Alquimia de las hierbas la herbalista Rosalee de la Forêt enseña a transformar un gran número de ingredientes cotidianos en alimentos y remedios curativos, y explica cómo beneficiarse de las propiedades de cada planta para crear tratamientos específicos para uno mismo y toda la familia.

Autor: Felipe Hernández Ramos
Idioma: Español
656 páginas
Integral
La auténtica terapia "antiaging" con nutrición ortomolecular.

Autor: Fernando Martin
Idioma: Español
168 páginasEntre sus muchas utilidades, el agua de mar sirve para:* Nutrir el cuerpo* Prevenir las enfermedades* Desintoxicar el organismo* Contribuir a la curación de enfermedades y molestias

Autora: Kate O’Donnell
Idioma: Español
336 páginas
Editorial.: Gaia Ediciones
100 recetas sencillas y curativas según las estaciones del añoCome deliciosos alimentos de temporada y equilibra tu cuerpo con ayuda de la sabiduría tradicional india.

Idioma: Español144 páginas
RBASeleccionar los alimentos de temporada ofrece a tus platos un plus nutricional. Además, son los productos más económicos que encontrarás en el mercado. Los alimentos de temporada están en su punto óptimo de maduración y, por eso, aportan más nutrientes. Sorprendamos a nuestros comensales con estas recetas según la época del año en la que nos encontremos.

Autora: Richa Hingle 
Idioma: Español
276 páginas
Editorial.: Gaia Ediciones
Si te encanta el dal o un delicioso curri, el pan indio, un sabroso desayuno, los postres exóticos y, en general, todos los sabores de la India, este libro es para ti. Recetas basadas en platos regionales indios y sus ingredientes típicos, son accesibles y fáciles de preparar en casa.

Autora: Magdalena Wszelaki 
Idioma: Español
384 pág.
Ed.: Gaia Ediciones
Programa de alimentación para restaurar la vitalidad, potenciar el estado de ánimo, disminuir la inflamación y restaurar el peso ideal.

Idioma: Español144páginas
RBALas especias aportan sabor, aroma y color y contribuyen a añadir antioxidantes a la dieta. Sin olvidar los beneficios que nos propocionan.Atrévete a crear armonías gustativas añadiendo una chispa mágica a tus recetas.

Autor: Bernard Bertrand
Idioma: Español
192 páginas
La Fertilidad de la Tierra Ediciones

Apasionado conocedor de las plantas, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas.

Autor: Ana MorenoIdioma: Español254 páginasMindful eating para flexivegetarianos

Autores: Paula Jiménez Fonseca y Belén Álvarez Álvarez
Idioma: Español
120 páginas
Ediciones Nobel

¿Sabías qué?...
1 de cada 3 cánceres es causado por una mala alimentación.
El exceso de grasa favorece la aparición del cáncer de mama, útero, páncreas, vía biliar, riñon y esófago distal.
El riesgo de padecer cáncer por sobrepeso es de un 3% en hombres y un 9% en mujeres.

Autor: Felipe Hernández RamosIdioma: Castellano335 páginasAlimentación para combatir el estrés, la depresión y otros trastornos

Autora: Sahara Rose KetabiIdioma: Español256 páginasEd. GaiaLa nueva cocina Ayurvérdica vegetariana.Una nueva manera de entender el Ayurveda: Alcalino - Vegetariano - Sin gluten.Comer, sentir, sanar te descubrirá cómo nutrir tu cuerpo y tu mente con recetas que podrás tomar todos los días.

Autor: José T. Gállego
Idioma: Español
189 páginas
Integral

En este libro, el autor nos descubre todas las posibilidades terapéuticas de esta planta, cómo usarla y cómo cocinarla.

Autor: Mariano BuenoIdioma: Español192 páginasEdiciones Integral RBAUn libro que te enseñará técnicas de conservación, en fresco, escaldado, maceración...,qué procedimentos es mejor en cada caso y preparaciones y recetas para elaborar con las conservas.Un libro que nos permitirá disfrutar durante todo el año de los alimentos sanos.

Autor: Maritó Gascón AguilarIdioma: Español201 páginasEn casa y en la escuela

Autor: Jorge Saludable192 páginas
El libro de repostería con recetas saludables de una de las últimas sensaciones de las redes sociales DULCE PERO SALUDABLE.
Descubre qué es la alimentación saludable y cuáles son sus falsos mitos.
Conocimientos básicos: Desde utensilios hasta técnicas imprescindibles que todo repostero debe conocer.
60 recetas: Desayunos, bocaditos, postres para sorprender, oda al chocolate, postres para el verano, pequeños placeres, propuestas para veganos… 

Autor: Hedwig Kellner
Idioma: Español
128 páginas
Ediciones Obelisco
Un programa de ejercicios para aprender a decir "NO" de una forma convincente ¡y contundente!

Autor: Cathy Ytak
Idioma: Español64páginas
RBAPanes tradicionales, panes "energéticos", panes para descubrir, bollos y panes esponjosos o bollería,...