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Conservas naturales
Autor: Mariano Bueno
Idioma: Español
192 páginas
Ediciones Integral RBA
Un libro que te enseñará técnicas de conservación, en fresco, escaldado, maceración...,qué procedimentos es mejor en cada caso y preparaciones y recetas para elaborar con las conservas.
Un libro que nos permitirá disfrutar durante todo el año de los alimentos sanos.
Idioma: Español
192 páginas
Ediciones Integral RBA
Un libro que te enseñará técnicas de conservación, en fresco, escaldado, maceración...,qué procedimentos es mejor en cada caso y preparaciones y recetas para elaborar con las conservas.
Un libro que nos permitirá disfrutar durante todo el año de los alimentos sanos.
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¿Cómo conservar las frutas y hortalizas de temporada para aprovecharlas todo el año? ¿Y los frutos que encuentras en tus excursiones por el campo o por el bosque? Existen numerosas técnicas de conservación natural y eficiente, adecuadas a cada alimento y ocasión, que permiten disfrutar de las propiedades y los sabores de hortalizas y frutas durante todo el año.
Escrito por uno de los mayores expertos en agricultura biológica, Conservas naturales es un completo manual que te ayuda a conocer bien todos los métodos para preservar en tu despensa no solo hortalizas y frutas, sino también plantas medicinales, setas o frutos recogidos en el bosque.
En este libro encontrarás:
-Todas las técnicas explicadas paso a paso: en fresco, escaldado, esterilización, deshidratación, maceración, salazón, encurtidos, almíbares...
-Fotografías que ayudan a entender mejor los procesos.
-Consejos y tablas para decidir qué procedimiento es mejor en cada caso.
-Preparaciones y recetas para elaborar con las conservas.
¡Disfruta todo el año de alimentos sanos bien conservados!
Escrito por uno de los mayores expertos en agricultura biológica, Conservas naturales es un completo manual que te ayuda a conocer bien todos los métodos para preservar en tu despensa no solo hortalizas y frutas, sino también plantas medicinales, setas o frutos recogidos en el bosque.
En este libro encontrarás:
-Todas las técnicas explicadas paso a paso: en fresco, escaldado, esterilización, deshidratación, maceración, salazón, encurtidos, almíbares...
-Fotografías que ayudan a entender mejor los procesos.
-Consejos y tablas para decidir qué procedimiento es mejor en cada caso.
-Preparaciones y recetas para elaborar con las conservas.
¡Disfruta todo el año de alimentos sanos bien conservados!
LIB-ConservasNatur
Nuevo
9788491180449
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