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Cocina india vegana
Si te encanta el dal o un delicioso curri, el pan indio, un sabroso desayuno, los postres exóticos y, en general, todos los sabores de la India, este libro es para ti. Recetas basadas en platos regionales indios y sus ingredientes típicos, son accesibles y fáciles de preparar en casa.
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Recetas tradicionales y creativas para preparar en casa
El libro definitivo de cocina india apto para veganos
Cocina india vegana incluye 150 recetas, entre las que encontrarás:
• Curri de lenteja roja con coco y calabaza
• Coliflor de Manchuria
• Korma de verduras
• Gulab jamun y otros dulces
• ¡Y dals, dals y más dals!
Elabora tus propias comidas indias y aprende los secretos de las especias. Gracias a sus magníficas fotografías, técnicas simplificadas e instrucciones detalladas, con este libro podrás disfrutar en tu propia casa de la cocina india tradicional, de recetas novedosas, de exquisiteces de grandes restaurantes y de una gran cantidad de opciones sin soja y sin gluten.
Para veganos o para todo comensal que desee incluir los deliciosos y saludables sabores de la India en su comida diaria. Cocina india vegana es perfecto incluso para quienes sufren algún tipo de alergia a los productos lácteos, los huevos, la soja, el gluten, los cereales, etc.
Richa Hingle es una prolífica y galardonada creadora de recetas, bloguera, fotógrafa responsable del sitio web VeganRicha.com y autora del libro superventas Cocina india vegana. Sus instrucciones son fáciles de seguir y sus detalladas fotografías dan la bienvenida a la cocina a los principiantes. Le encanta mostrar a la gente lo fácil que resulta cocinar platos veganos típicos de la India o de otros países, aptos para alérgicos y con opciones exentas de gluten y de soja. Richa ha aparecido en Oprah.com, Huffington Post, Glamour, Babble, VegNews.com, Rediff.com (como uno de los treinta blogs más destacados sobre comida india), The Kitchn, Cosmopolitan, MSN, BuzzFeed, y TreeHugger. En 2016 ganó el premio VegNews Bloggy; su primer libro fue uno los siete libros imprescindibles de cocina vegana recomendados por PETA y fue considerado como uno de los mejores libros de cocina del 2015 por Vegetarian Times.
