LIBROS

Autora: Richa Hingle 
Idioma: Español
276 páginas
Editorial.: Gaia Ediciones
Si te encanta el dal o un delicioso curri, el pan indio, un sabroso desayuno, los postres exóticos y, en general, todos los sabores de la India, este libro es para ti. Recetas basadas en platos regionales indios y sus ingredientes típicos, son accesibles y fáciles de preparar en casa.

Autora: Magdalena Wszelaki 
Idioma: Español
384 pág.
Ed.: Gaia Ediciones
Programa de alimentación para restaurar la vitalidad, potenciar el estado de ánimo, disminuir la inflamación y restaurar el peso ideal.

Autores: Ian O'Leary, Jane Bamforth y otrosIdioma: Español496 páginas
Cocinar con alimentos de temporada: 1000 recetas para todo el año
¿Cansado de la comida con poco sabor de su carrito del supermercado? ¿Le gustaría sentir la conexión con la tierra al cocinar utilizando alimentos de temporada?
Permita que este libro se convierta en su compañero en la cocina, 1000 recetas organizadas por estaciones del año: repleto de ideas para cuando los productos sean abundantes.
Lo mejor de la estación: qué producto muestra su mejor sabor, cuándo, y cómo sacar el máximo partido de él. Cocine con ingredientes frescos en su mejor momento y ahorre en el presupuesto de la compra.

Idioma: Español144páginas
RBALas especias aportan sabor, aroma y color y contribuyen a añadir antioxidantes a la dieta. Sin olvidar los beneficios que nos propocionan.Atrévete a crear armonías gustativas añadiendo una chispa mágica a tus recetas.

Autor: Bernard Bertrand
Idioma: Español
192 páginas
La Fertilidad de la Tierra Ediciones

Apasionado conocedor de las plantas, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas.

Autor: Ana MorenoIdioma: Español254 páginasMindful eating para flexivegetarianos

Autores: Paula Jiménez Fonseca y Belén Álvarez Álvarez
Idioma: Español
120 páginas
Ediciones Nobel

¿Sabías qué?...
1 de cada 3 cánceres es causado por una mala alimentación.
El exceso de grasa favorece la aparición del cáncer de mama, útero, páncreas, vía biliar, riñon y esófago distal.
El riesgo de padecer cáncer por sobrepeso es de un 3% en hombres y un 9% en mujeres.

Autora: Sahara Rose KetabiIdioma: Español256 páginasEd. GaiaLa nueva cocina Ayurvérdica vegetariana.Una nueva manera de entender el Ayurveda: Alcalino - Vegetariano - Sin gluten.Comer, sentir, sanar te descubrirá cómo nutrir tu cuerpo y tu mente con recetas que podrás tomar todos los días.

Autor: José T. Gállego
Idioma: Español
189 páginas
Integral

En este libro, el autor nos descubre todas las posibilidades terapéuticas de esta planta, cómo usarla y cómo cocinarla.

Autores: Ross Mars, Simone Willis256 páginasIdioma: Español
Estrategias, conocimientos y técnicas para una transición hacia un mundo más verde
Cómo hacer tu vida más verde con la permacultura es un libro de recursos para cualquiera que quiera vivir una vida más sencilla y un estilo de vida ecológico.
• algunas de las plantas alimenticias y forrajeras más nutritivas,• cómo construir jardines y mejorar nuestros suelos,• cómo hacer alimentos simples y productos fermentados,• estrategias para desarrollar nuestra vuelta al campo,• cómo recolectar, almacenar, conservar y reutilizar el agua y la energía,• ¡y mucho más!

Autor: Mariano Bueno BoschIdioma: Español
170 páginas
La fertilidad de la tierraHoy en día se sabe que no hay que alimentar a las plantas sino a la tierra de la que nacen y en la que se desarrollan. El alimento perfecto es el compost, tanto para jardinería y pequeñas huertas como para grandes extensiones de cultivo.Manual para horticultores ecológicos.

Autor: Mariano BuenoIdioma: Español192 páginasEdiciones Integral RBAUn libro que te enseñará técnicas de conservación, en fresco, escaldado, maceración...,qué procedimentos es mejor en cada caso y preparaciones y recetas para elaborar con las conservas.Un libro que nos permitirá disfrutar durante todo el año de los alimentos sanos.

Autor: Brigitte Lapouge-Déjean, Sylvie Hampikian y Nathalie David-BernadatIdioma: Español272 páginasLa Fertilidad de la Tierra EdicionesAprende a elegirlas, cultivarlas y utilizarlas

Autor: Jesús Arnau Fresquet
Idioma: Español
151 páginas
La Fertilidad de la Tierra Ediciones

Una aproximación a la jardinería ecológica.
Acoger ornamentales, diseño y mantenimiento.

Autor: Mariano Bueno
Idioma: Español
192 páginas
Integral

Mariano Bueno, profundo conocedor de los remedios que nos brinda la generosa naturaleza, nos ofrece una completa guía para identificar las plantas medicinales más beneficiosas, aprender a cultivarlas en casa y elaborar los remedios más efectivos con cada una de ellas.

Autor: Blaise Leclerc
96 páginas
La fertilidad de la tierraLos guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas.De cada leguminosa existen variedades adaptadas a los diferentes climas, todas ellas fáciles de cultivar si se respeta su calendario de siembra. Sólo nos piden uno o dos binados, y un aporcado… perfectas para un huerto ecológico.

Autor: Denis Pépin224 páginasLa fertilidad de la TierraLos pequeños frutos son fáciles de cultivar en el huerto ecológico, muy prolíficos, sin ocupar mucho espacio, nos deleitan con sus incomparables sabores. Ricos en oligoelementos, en vitaminas y en antioxidantes, sus efectos sobre la salud son innegables.

Autor: Dimitri JacquesIdioma: Español248 páginas
En Estados Unidos, la depresión melancólica está reconocida y tratada como una enfermedad inflamatoria del cerebro. Descubrimos que los trastornos hasta ahora considerados como psicológicos también tienen unas causas biológicas que, incluso, podemos encontrar en un primer plano. ¿El punto de partida? El intestino y los miles de millones de bacterias que conviven allí.

Autor: Peter BergIdioma: Español
192 páginas
La fertilidad de la tierraEl autor, desde hace más de 40 años hortelano profesional, comparte su experiencia en cultivar con éxito el huerto en biodinámica.La biodinámica en el huerto es fácil.

Autora: Sabela Cea BaoIdioma: Español828 páginas
Despertando la sensibilidad: Aceites esenciales cristales y sabiduría oriental
80 aceites esenciales y cristales se presentan aquí como símbolos o tótems que la autora utiliza para ayudarnos a hacer un boceto en nuestra mente de conceptos tan antiguos, y a la vez tan atemporales, como el Yin y el Yang o la teoría de los Cinco Elementos. Su forma de narrar es una invitación directa a la aceptación y la compasión, a la búsqueda y encuentro de nuestra libertad a través de la sensibilidad, y al abrazo con eso que realmente somos.

Autor: Jorge Saludable192 páginas
El libro de repostería con recetas saludables de una de las últimas sensaciones de las redes sociales DULCE PERO SALUDABLE.
Descubre qué es la alimentación saludable y cuáles son sus falsos mitos.
Conocimientos básicos: Desde utensilios hasta técnicas imprescindibles que todo repostero debe conocer.
60 recetas: Desayunos, bocaditos, postres para sorprender, oda al chocolate, postres para el verano, pequeños placeres, propuestas para veganos… 

Autor: Cathy Ytak
Idioma: Español64páginas
RBAPanes tradicionales, panes "energéticos", panes para descubrir, bollos y panes esponjosos o bollería,... 

Autor: Karmelo BizkarraIdioma: EspañolEd. Desclée De Brouwer600 páginasLa nutrición es una ciencia y un arte la buena alimentación. La buena alimentación va más allá de ingerir comestibles. Todo lo que se puede comer no siempre es alimento. La calidad del alimento, no la cantidad, es lo importante en el arte de bien alimentarte.

Autor: Jean-Marie LespinasseIdioma: Español187 páginasLa fertilidad de la TierraCon su experiencia, el autor nos presenta un método revolucionario de cultivo.