Descubre el huerto biodinámico

Descubre el huerto biodinámico: cultiva siguiendo los ritmos de la naturaleza.

Ayudado de hermosas fotografías en detalle y paso a paso nos enseña a cuidar y mejorar la tierra; a descubrir las ventajas de respetar los ritmos de la Naturaleza; a fortalecer las plantas y mejorar el compost, siguiendo un calendario de labores según las estaciones y aplicando las bases de la agricultura biodinámica.

Nos acerca a la realidad práctica de obtener para consumo propio, o para la venta, gran diversidad de verduras y de aromáticas, con los sabores más auténticos.

Sobre el autor:

Peter Berg es hortelano profesional desde que tenía 21 años, cuando después de prepararse tres años en una escuela agraria decidió hacer agricultura biodinámica en la finca de sus padres, que vendían plantas ornamentales cerca de la localidad alemana de Binzen. Con su trabajo y con la ayuda de su esposa conseguió compra una finca mayor al sur de Alemania, hasta llegar a cultivar de forma biodinámica 35 ha de huerta y dar empleo a 25 personas a lo largo del año. Conocer a  Maria Thun y aplicar su calendario de agricultura biodinámica durante años le llevó a querer profundizar más y despertó su creatividad a la hora de divulgar su experiencia. Elabora concienzudamente un compost biodinámico de gran calidad, además de hacer una buena rotación de leguminosas.