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Chocolate negro Blanxart 75g (diferentes %)
Chocolate negro Blanxart 75g (diferentes %)
Chocolates ecológicos (Congo 82% y 91%) de origen único con alto porcentaje de cacao. Tres intensidades distintas para disfrutar del chocolate negro en su versión más pura, con perfiles aromáticos complejos y elaboración artesanal Bean to Bar.
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Chocolates Blanxart – Congo & Guayaquil (75 g)
Descubre tres tabletas de chocolate negro de alta pureza de la gama Blanxart Origins. Elaboradas con cacao de origen único y procesos artesanales Bean to Bar, estas tabletas están pensadas para quienes buscan un chocolate intenso, puro y con personalidad propia.
Cada variedad ofrece un nivel distinto de intensidad de cacao (82%, 91% y 95%), con matices aromáticos únicos según su origen.
🌍 Sobre el Productor: BLANXART
Maestros chocolateros desde 1954
Blanxart es sinónimo de tradición y calidad. Su proceso Bean to Bar (del haba a la tableta) garantiza un control total sobre la selección del cacao en origen, el tostado y el refinado, preservando los perfiles sensoriales más auténticos de cada región.
🍫 Tu Taller Natural lo certifica: Elegimos Blanxart por su honestidad en el etiquetado y su compromiso con la agricultura ecológica, ofreciendo un chocolate que es alimento y placer a la vez.
🌍 Orígenes y perfil de sabor
- 🌱 Congo 82% Ecológico – equilibrio afrutado: Chocolate intenso con notas de frutos rojos, cítricos y matices ligeramente especiados y amaderados.
- 🌱 Congo 91% Ecológico – intensidad profunda: Mayor porcentaje de cacao con sabor más seco y puro, con matices suaves a avellana, café y cacao tostado.
- 🌱 Guayaquil 95% – máxima pureza: El más intenso de los tres. Perfil seco, con notas vegetales, cítricas (naranja/piña) y fondo especiado.
🌿 Características comunes
🧾 Ingredientes
Congo 82%: Cacao mínimo 82%*, azúcar*, manteca de cacao*
Congo 91%: Cacao mínimo 91%*, azúcar*
Guayaquil 95%: Cacao mínimo 95%, azúcar
(*de agricultura ecológica). Puede contener trazas de: frutos de cáscara, leche y soja.
📊 Información nutricional (por 100 g)
| Nutriente | Congo 82% | Congo 91% | Guayaquil 95% |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 602 kcal | 662 kcal | 597 kcal |
| Grasas | 47,7 g | 56,2 g | 47,9 g |
| - de las cuales saturadas | 29,1 g | 34,3 g | 27,3 g |
| Hidratos de carbono | 27 g | 19,6 g | 19,2 g |
| Azúcares | 20 g | 11,4 g | 6,2 g |
| Fibra alimentaria | 11,6 g | 13,7 g | 14,5 g |
| Proteínas | 10,5 g | 12,4 g | 14,9 g |
| Sal | 0,01 g | 0,01 g | 0,01 g |
🍽️ Conservación
Conservar en lugar fresco y seco (aprox. 15–21 ºC). Evitar el frigorífico para no alterar su aroma ni textura.
✨ Diferencias clave
- 82% Congo: El punto de entrada ideal, más equilibrado y afrutado.
- 91% Congo: Intensidad profunda, perfil seco y más cacao.
- 95% Guayaquil: Para paladares expertos, sabor puro, complejo y extremadamente intenso.
Aviso Legal: Toda la información de esta página tiene un carácter meramente informativo y no puede ser considerada como información médica o nutricional específica para patologías.
