¿Os habéis preguntado alguna vez de dónde procede uno de los disfraces más llamativos del carnaval de Venecia? Pues seguid leyendo y lo descubriréis.
Durante las devastadoras epidemias de peste que asolaron Europa en el siglo XVII, los médicos que atendían a las víctimas llevaban un atuendo que constaba (entre otras cosas) de un abrigo cubierto de cera aromática y una máscara con forma de pico de ave.
Este pico medía 15 centímetros y la punta se rellenaba de una fórmula farmacéutica que podía contener más de 70 compuestos, entre los cuales encontrábamos canela, jengibre, rosa, incienso, mirra, benjui, etc. Las máscaras diseñadas así tenían como finalidad protegerlos del aire nauseabundo, el cual era visto erróneamente como la causa de la infección.
En esa misma época, se cuenta que hacia 1628, 4 ladrones descubrieron la forma de robar a las pobres víctimas sin contagiarse. Para ello bebían y embadurnaban todo el cuerpo con una mezcla de plantas aromáticas maceradas en vinagre.
Las plantas eran: romero, lavanda, salvia, absenta, ruda, tomillo, menta, nuez moscada, clavo de olor, canela, ajo y alcanfor.
Este remedio ancestral se registró en la farmacopea en 1748 y aún perdura a día de hoy.
Se le atribuyen numerosas virtudes, y es especialmente interesante para reforzar el sistema inmunitario, en épocas de resfriados, gripes, etc.
Os propongo hacer vuestro propio vinagre de los 4 ladrones en casa porque es realmente sencillo y sus sabor es muy agradable. Aquí va mi receta (podéis adaptarla a lo que tengáis en casa):
- 1 cucharada sopera de romero seco
- 1 cucharada sopera de tomillo seco
- 1 cucharada sopera de lavanda seca
- 1 cucharada sopera de salvia seca
- 1 cucharada sopera de menta seca
- 10 clavos de olor (os recomiendo mucho los de la marca Astérale)
- 2-3 trozos de canela
- 6 hojas de ravintsara (opcional)
- 4 ajos machacados (opcional: solo si os gusta el ajo)
Cómo hacerlo:
- Dejar macerar todo en 500 ml. de vinagre de manzana durante unas 3 semanas, removiendo de tanto en tanto.
- Colar con un filtro de café sin blanquear
- Guardar en un frasco de cristal limpio (podría ser el mismo del vinagre de manzana)
Formas de uso:
- De 1 ó 2 cucharadas al día en un vaso de agua (se puede añadir un poco de miel)
- En gargarismo en caso de dolor de garganta: 1 ó 2 cucharadas soperas diluidas en agua
- En inhalaciones: 1 ó 2 cucharadas soperas en agua caliente
- Para aliñar ensaladas, escabeches, etc
Otra opción es comprar el vinagre ya elaborado. La casa BIOFLORAL nos ofrece este vinagre de los 4 ladrones ecológico. Pinchando sobre la imagen os llevará la ficha donde tendréis mayor información.
Sandy García Denis
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