Crespinillo en salmuera El crespinillo es una planta muy común en la cuenca mediterránea, también se conoce como uña de gato o uva de pájaro y su nombre botánico es Sedum Sediforme. Aquí tenéis una foto, seguro que la reconocéis. Para comer se suele recoger entre los meses de febrero y abril, cuando los brotes …
