LIBROS

La revista consta de 55 páginas
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Autora: Josefina Llargués
Idioma: Español
192 páginas
Obelisco ediciones
El aceite de coco es un verdadero regalo de la naturaleza, un alimento funcional, un «superalimento» que forma parte de la dieta tradicional de muchas culturas.

Autor: Chantal y Lionel Clergeaud
Idioma: Español
152 páginas
Edición Amyris

El aceite debe presentar una calidad irreprochable, de primera presión en frío y procedente de semillas en su justa madurez, cultivadas siguiendo los métodos de la agricultura ecológica.

Autor: Charles Wart
Idioma: Español
49 páginas
Amyris ediciones

Aditivos nocivos, ésos que se deben evitar a toda costa.
Guía de bolsillo simple y práctica, presentada por temas alimentarios.
Llévela siempre para hacer la compra.
Incluye una lupa.

Autoras: Elyse Resch y Evelyn Tribole
Idioma: Español
576 pág.
Ed.: Gaia Ediciones
Alimentación intuitiva: El retorno a los hábitos alimentarios naturalesEsta obra de referencia, completamente revisada y actualizada, te ayudará a aceptar tu cuerpo y a hacer las paces con la comida de una vez por todas.

Autor: Mariano BuenoIdioma: Español491 páginasIntegralMariano Bueno nos muestra que las investigaciones científicas más punteras indican que el modo de vida es mucho más importante que la genética cuando hablamos de salud, y que una alimentación saludable, el ejercicio y el descanso son la mejor prevención frente a las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer.

Autores: Albert Ronald Morales, Jeanette Jaime GonzálezIdioma: Español268 páginasEdiciones ObeliscoEn este libro, los autores acercan al lector las últimas investigaciones realizadas sobre los aditivos, las técnicas de manipulación genética y la nanotecnología, factores que en su conjunto están invadiendo y perjudicando nuestra nutrición.

Autor: Rosalee De La ForêtIdioma: Español384 páginasGaia EdicionesEn Alquimia de las hierbas la herbalista Rosalee de la Forêt enseña a transformar un gran número de ingredientes cotidianos en alimentos y remedios curativos, y explica cómo beneficiarse de las propiedades de cada planta para crear tratamientos específicos para uno mismo y toda la familia.

Autor: Felipe Hernández Ramos
Idioma: Español
656 páginas
Integral
La auténtica terapia "antiaging" con nutrición ortomolecular.

Bernard Bertrand y Gilbert VeuilleIdioma: Español191 páginasLa Fertilidad de la TierraSin dificultades, paso a paso y de forma asequible podrás construir tus propias colmenas de biodiversidad.

Autor: Maurice ChaudièreIdioma: Español167 páginasLa Fertilidad de la Tierra EdicionesBosque frutal, injertar, verduras silvestres, apicultura y cocina solarUna invitación a la autosuficiencia, desde el respeto a la Naturaleza

Autor: Fernando Martin
Idioma: Español
168 páginasEntre sus muchas utilidades, el agua de mar sirve para:* Nutrir el cuerpo* Prevenir las enfermedades* Desintoxicar el organismo* Contribuir a la curación de enfermedades y molestias

Autora: Kate O’Donnell
Idioma: Español
336 páginas
Editorial.: Gaia Ediciones
100 recetas sencillas y curativas según las estaciones del añoCome deliciosos alimentos de temporada y equilibra tu cuerpo con ayuda de la sabiduría tradicional india.

Autora: Richa Hingle 
Idioma: Español
276 páginas
Editorial.: Gaia Ediciones
Si te encanta el dal o un delicioso curri, el pan indio, un sabroso desayuno, los postres exóticos y, en general, todos los sabores de la India, este libro es para ti. Recetas basadas en platos regionales indios y sus ingredientes típicos, son accesibles y fáciles de preparar en casa.

Autora: Magdalena Wszelaki 
Idioma: Español
384 pág.
Ed.: Gaia Ediciones
Programa de alimentación para restaurar la vitalidad, potenciar el estado de ánimo, disminuir la inflamación y restaurar el peso ideal.

Autores: Ian O'Leary, Jane Bamforth y otrosIdioma: Español496 páginas
Cocinar con alimentos de temporada: 1000 recetas para todo el año
¿Cansado de la comida con poco sabor de su carrito del supermercado? ¿Le gustaría sentir la conexión con la tierra al cocinar utilizando alimentos de temporada?
Permita que este libro se convierta en su compañero en la cocina, 1000 recetas organizadas por estaciones del año: repleto de ideas para cuando los productos sean abundantes.
Lo mejor de la estación: qué producto muestra su mejor sabor, cuándo, y cómo sacar el máximo partido de él. Cocine con ingredientes frescos en su mejor momento y ahorre en el presupuesto de la compra.

Idioma: Español144páginas
RBALas especias aportan sabor, aroma y color y contribuyen a añadir antioxidantes a la dieta. Sin olvidar los beneficios que nos propocionan.Atrévete a crear armonías gustativas añadiendo una chispa mágica a tus recetas.

Autor: Bernard Bertrand
Idioma: Español
192 páginas
La Fertilidad de la Tierra Ediciones

Apasionado conocedor de las plantas, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas.

Autor: Ana MorenoIdioma: Español254 páginasMindful eating para flexivegetarianos

Autores: Paula Jiménez Fonseca y Belén Álvarez Álvarez
Idioma: Español
120 páginas
Ediciones Nobel

¿Sabías qué?...
1 de cada 3 cánceres es causado por una mala alimentación.
El exceso de grasa favorece la aparición del cáncer de mama, útero, páncreas, vía biliar, riñon y esófago distal.
El riesgo de padecer cáncer por sobrepeso es de un 3% en hombres y un 9% en mujeres.

Autor: Felipe Hernández RamosIdioma: Castellano335 páginasAlimentación para combatir el estrés, la depresión y otros trastornos

Autora: Sahara Rose KetabiIdioma: Español256 páginasEd. GaiaLa nueva cocina Ayurvérdica vegetariana.Una nueva manera de entender el Ayurveda: Alcalino - Vegetariano - Sin gluten.Comer, sentir, sanar te descubrirá cómo nutrir tu cuerpo y tu mente con recetas que podrás tomar todos los días.

Autor: José T. Gállego
Idioma: Español
189 páginas
Integral

En este libro, el autor nos descubre todas las posibilidades terapéuticas de esta planta, cómo usarla y cómo cocinarla.

Autores: Ross Mars, Simone Willis256 páginasIdioma: Español
Estrategias, conocimientos y técnicas para una transición hacia un mundo más verde
Cómo hacer tu vida más verde con la permacultura es un libro de recursos para cualquiera que quiera vivir una vida más sencilla y un estilo de vida ecológico.
• algunas de las plantas alimenticias y forrajeras más nutritivas,• cómo construir jardines y mejorar nuestros suelos,• cómo hacer alimentos simples y productos fermentados,• estrategias para desarrollar nuestra vuelta al campo,• cómo recolectar, almacenar, conservar y reutilizar el agua y la energía,• ¡y mucho más!