El verano ha llegado pisando fuerte. Qué calor, ¿verdad? ¿Qué tal un postre original y refrescante? ¿Os animáis? Os propongo algo muy, muy sencillo pero que le cambiará la cara a más de uno. Pero antes, vamos a explicar alguna curiosidad.
Para dulce:
- Canela: Por su alto poder antibacteriano y antiviral, es muy indicado para infecciones gastro-intestinales, bronquitis, gripes severas e incluso tomarlo durante nuestros viajes a países de riesgo o donde escasea la higiene.
- Mandarina: Insomnio, estrés, aerofagia, estreñimiento e hipertensión
- Naranja dulce: Sus principales propiedades son de tipo calmante y digestivo
- Menta piperita: Estimula el estómago, drenante hepático y renal, efecto anti nauseas, vómitos, flatulencias
- Ylang ylang: Relajante, bienestar, indicado en casos de estrés, insomnio, depresión … sin olvidar su faceta afrodisíaca
- Albahaca: Tónico digestivo y hepático, aerofagias, gastritis, relaja y da bienestar
- Laurel: Inapetencia, flatulencias, antibacteriano eficaz, mucolítico y expectorante
- Limón: Estimula el estómago y el hígado, antiséptico, ayuda en dietas de adelgazamiento
- Romero (Qt. verbenona): Equilibrante hormonal, digestiones lentas, desintoxica el hígado
Debido a su elevada concentración, con una cantidad muy pequeña veremos colmadas nuestras expectativas olfativas y gustativas. Como valor orientativo usaremos 1 gota máximo por persona, siendo frecuente que utilicemos 1 gota por cada 2 ó 4 personas. Sólo la experiencia propia o seguir una receta nos proporcionará la cantidad recomendada. Además, es una buena costumbre diluirlos previamente en aceite de oliva, salsa, nata, leche entera, jarabe, azúcar o miel antes de agregarlos a nuestros platos, ya que los aceites esenciales no se mezclan bien con agua. No se aconseja la toma de aceites esenciales por vía oral a mujeres embarazadas y niños menores de 5 años. Recomiendo leer las propiedades y contraindicaciones antes del uso de cada aceite esencial.
Ahora que estamos mejor informados y estamos abriendo los ojos a este nuevo mundo de aromas y propiedades, continuamos con nuestra original y refrescante propuesta que hará las delicias de amigos y familiares.
Helado de vainilla con ylang-ylang
Ingredientes para cuatro personas:
- Helado de vainilla
- 1 gota de aceite esencial de ylang-ylang
- Canela en polvo
- Mikados, pajita o una sombrilla para decorar
- Ganas de pasarlo bien
Horchata natural con chocolate y un toque de naranja
Ingredientes para cuatro personas:
- Horchata, natural si es posible.
- Helado de chocolate
- 1 gota de aceite esencial de naranja dulce o de bergamota (al gusto)
- Mikados, pajita o una sombrilla para decorar
- Algún voluntario goloso